Si no comes ningún tipo de derivado animal o simplemente estás buscando un entrante o una sopa súper saludable que no tenga lácteos, prepara esta crema de zanahoria vegana que hoy te proponemos. ¡Disfrutarás de ella en menos tiempo de lo que crees!
Conseguir alternativas para este tipo de alimentación no es sencillo pero, atentos a esto, en RECETAS DE nos esforzamos siempre en ofrecer platos deliciosos para todo tipo de dietas así que, si perteneces a la vegana, apuesta por una hamburguesa de verduras que nada tiene que envidiarle a la original, o por unos garbanzos estofados veganos que están como para chuparse los dedos.
¿Te apuntas entonces a preparar una sabrosa crema de zanahoria vegana? Continúa leyendo que ya te explicamos cómo.
Ingredientes
- 6 zanahorias
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 puerro
- 1 calabacín
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 tazas de caldo de verduras o agua
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo (opcional)
- 2 cucharadas de ralladura de naranja (opcional)
- 2 ramas de cilantro o de perejil
- Pimienta negra molida
- Sal